Norveç Somonu Endüstrisinde Kriz!

Dünya genelinde mutfakların ve restoranların favorisi olan Norveç somonu endüstrisinde kriz yaşanıyor. Tüketicileri koruma kuruluşu Foodwatch’un raporlarına göre, Norveç’teki balık çiftliklerinde skandal sağlık koşulları altında üretim yapılarak, hızla artan ölümler yaşanmaktadır.

Almanya, İsviçre ve diğer ülkelerdeki kuruluşlar, raporları görünce Norveç somonu alımını durdurmak için kampanyalar başlattı. Türkiye’de de satılan Norveç somonu oldukça sağlıklı bir besin olsa da, üretimde yaşanan sorunlar endişe yaratmaktadır.

100 Milyon Somon Öldü!

Foodwatch tarafından yayınlanan bir rapora göre, en çok somon tüketen Almanya ve diğer Avrupa ülkeleri, “yetersiz denetimler ve çeşitli raporlara güvenme” konusunda eleştiriliyor. Rapor, 2023 yılında çiftliklerde büyüyemeden 100 milyon somon balığının öldüğünü ortaya koyuyor. Balık yetiştirme tesislerinde yoğun bir şekilde görülen somon ölümlerinin başlıca nedeni, somon biti istilası, bulaşıcı hastalıklar ve yaralanmalardır. Somon bitinin, balıklar arasında hızla yayılarak enfeksiyona yol açtığı belirtilmektedir.

Deniz Ekosistemini Tehlikeye Sokuyor!

Yeni kurallar ve denetimler ile somon yetiştiriciliğine düzen getirilmesi çağrısı yapılırken, kaçan somonların denizdeki diğer balıkları yediği ve ekosistemi olumsuz etkilediği vurgulanıyor. 2023 yılında 10 milyar Euro’luk rekor gelir elde eden Norveç somon endüstrisi, bu raporla sarsılmış durumda. Sadece iki çiftliğin gereken standartları karşıladığı belirtilirken, karada balık çiftliklerine daha fazla önem verilmesi talep edilmektedir.